新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时，膜内常有水珠凝结，这种现象就是所谓的“结露”，俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。（）

新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时，膜内常有水珠凝结，这种现象就是所谓的“结露”，俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
答案解析：结露不利于食用菌的安全贮藏，易滋生致病微生物造成堆内或膜内产品发热，最后导致食用菌的大量腐烂。