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进行乳酸发酵的主要微生物是细菌和放线菌。（）

进行乳酸发酵的主要微生物是细菌和放线菌。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：白酒理论放线菌

上一条：酒精发酵的主体是酵母菌。从酵母菌中可以分离出20-30种酶，都能直接参与酒精的发酵。（）

下一条：微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化合物后，才能被微生物吸收、利用。（）