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粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）

粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含（）
A.酯化
B.酒化(正确答案)
C.糖化(正确答案)
D.糊化(正确答案)

标签：白酒理论乙醇

上一条：浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）

下一条：全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。