储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。

储存白酒的罐和坛要有明码编号，明确（）及相关的各理化指标，各种操作记录应确保信息的可追溯性。
A.入库时间(正确答案)
B.批次(正确答案)
C.酒度(正确答案)
D.酒质(正确答案)