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在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维。

在肉质方面，肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：美食鉴赏与食品创新设计肌纤维结缔组织

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