下面哪种说法说明了可以通过饮酒识人？

下面哪种说法说明了可以通过饮酒识人？
A.《史记·滑稽列传》：“酒极则乱，乐极则悲，万事皆然。”
B.王充《论衡·言毒》：“美酒为毒，酒难多饮。”
C.清人王士雄在《随息居饮食谱》中对酒毒有着极为清醒的识见：“贞洁之人，以酒乱性；力学之人，以酒废业；盗贼之徒，以酒结伙；刚暴之徒，以酒行凶。凡世间败德损行之事，无不由于酒者。”
D.贪杯误事
正确答案：C