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蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。

蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。
A.棕
B.红
C.青
D.蓝
正确答案：D

标签：食品分析福林复合物

上一条：蛋白质溶液在238nm波长下有吸收，其吸收是基于蛋白质的芳香环残基的选择性吸收作用。（）

下一条：离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。