首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

被测溶液的H+浓度就是食品样品的有效酸度。

被测溶液的H+浓度就是食品样品的有效酸度。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：食品分析酸度溶液

上一条：牛乳酸度可以用°T来表示，指的是滴定10mL牛乳所用去的0.1000mol/L氢氧化钠的体积数。

下一条：新鲜的油脂常常是中性的，不含游离的脂肪酸，因此测定油脂的酸度就可以判断油脂的新鲜程度。