胃酸的作用包括：（）

胃酸的作用包括：（）
A.激活胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶(正确答案)
B.提供胃蛋白酶分解蛋白质所需的酸性环境(正确答案)
C.促使食物中的蛋白质变性(正确答案)
D.与十二指肠黏膜接触后可引起某些激素的释放(正确答案)
E.进入十二指肠后有利于小肠对Fe2+和Ca2+的吸收(正确答案)