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HACCP管理要落到实处，需要谁承担相应的责任？

HACCP管理要落到实处，需要谁承担相应的责任？
A.酒店基层员工
B.餐厅服务员
C.经理人
D.厨师
正确答案：C

标签：酒店管理概论落到实处经理人

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下一条：以下哪项不属于酒店危机的特征？