下列生活中的例子，哪项不是利用了发酵的原理？

下列生活中的例子，哪项不是利用了发酵的原理？
A.鲜牛奶制成酸奶的过程
B.蒸馒头前的发面过程
C.大白菜和萝卜制成泡菜的过程
D.成熟的苹果将芒果催熟的过程
正确答案：D