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采用“跳切”加工而成的是（）。

采用“跳切”加工而成的是（）。
A.面筋块
B.面包片
C.火腿丁
D.莴苣丝(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试面包片莴苣

上一条：根据（）规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营活动。

下一条：（）在技巧啦啦操练习和比赛时，运动员必须在什么样的场地上进行技巧动作？