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知识竞赛未分类
食安检查表-专区/间、冰箱内物料应去除外包装,保留内包装,存放在指定区域。同时保留食品标签信息,至该批次食品消耗完此项扣几分?
食安检查表-专区/间、冰箱内物料应去除外包装,保留内包装,存放在指定区域。同时保留食品标签信息,至该批次食品消耗完此项扣几分?
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标签:
厨房知识竞赛
外包装
物料
上一条:
食安检查表-储存时原物料包装、标签或时间卡完整无误,无裸露、破损、受潮、虫害污染等异常,散装食品需覆盖,开封食品需重新封口;待用食材清洁无污染此项扣几分?
下一条:
食安检查表-食品储存的条件必须符合标签标识的要求,内酯豆腐按公司SOP储存此项扣几分?