在测定血浆、血清、全血和组织匀浆等样品中药物浓度时，首先的处理步骤是去除（）

在测定血浆、血清、全血和组织匀浆等样品中药物浓度时，首先的处理步骤是去除（）
A.氨基酸
B.蛋白质
C.脂肪酸
D.金属离子
正确答案：B