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目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法,其中被广泛使用的干燥法是喷雾干燥法,这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和滚筒干燥法。
目前国内乳粉的生产普遍采用加热干燥法,其中被广泛使用的干燥法是喷雾干燥法,这是世界公认的最佳乳粉干燥方法。在此之前还曾有过平锅法和滚筒干燥法。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
乳品工艺学
乳粉
滚筒
上一条:
乳清pH值为5.9~6.6,盐酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清,其pH值为4.3~4.6。
下一条:
根据适用于不同阶段的婴幼儿可大致分为:0~6个月婴儿乳粉、6~36个月较大婴儿乳粉和幼儿成长乳粉。