按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法。（）

按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
73?、学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。?（）
A.正确
B.错误
正确答案：A