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制冰机制取的冰块规格以冰块融化后水容量为2盎司为标准。（）

制冰机制取的冰块规格以冰块融化后水容量为2盎司为标准。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中餐理论考试冰块制冰机

上一条：饭店冬季空调温度应保持在18°~22°，夏季温度保持在22°~24°。（）

下一条：布件是管理费用当中比较大的一项开支，加强对布件的控制具有重要意义。（）