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餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。

餐厅卫生包括日常性清洁卫生和（）两个方面。
A.食品卫生
B.餐厅进食条件卫生(正确答案)
C.地面卫生
D.桌面卫生

标签：西式面点师餐厅食品卫生

上一条：厨房的（）宜配置两套，一套在切配间，一套在冷菜间，要防止生熟食品的交叉感染。

下一条：下列中不能在烹饪储藏室存放的是（）。