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餐具热力消毒的温度和时间是（）。

餐具热力消毒的温度和时间是（）。
A.80摄氏度、10-20分钟
B.80摄氏度、5分钟
C.90摄氏度、5分钟
D.100摄氏度、10分钟(正确答案)

标签：西式面点师摄氏度热力

上一条：下列中不能在烹饪储藏室存放的是（）。

下一条：下列中不是厨房重点杀灭对象的是（）。