蔬菜在运销过程中保存不当,所含的会被氧化,尤其是会不断损失。（）

蔬菜在运销过程中保存不当,所含的会被氧化,尤其是会不断损失。（）
A.维生素,维生素B
B.维生素,维生素C(正确答案)
C.无机盐，钾类化合物
D.无机盐，钠类化合物