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食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是（）

食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是（）
A.含有皂素(正确答案)
B.含有秋水仙碱
C.含有龙葵素
D.含有姜黄素
标签：健康知识竞赛 皂素 姜黄
上一条：世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是（）
下一条：生猪等动物实定点屠宰,集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?（）