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知识竞赛未分类
串烧类菜肴的操作要点之一是()。
串烧类菜肴的操作要点之一是()。
A.火候软烂不干
B.加工仔细认真
C.刀口均匀一致(正确答案)
D.火候脆嫩适中
标签:
烹饪知识竞赛
火候
刀口
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制作橙汁烩鸭的调料有()。
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制作杂肉串要把猪肉()。