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知识竞赛未分类
以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是()。
以下对菜肴餐具的“色彩感情”理解不正确的是()。
A.“色彩感情”指的是就餐者对某种颜色忌讳
B.餐具的色彩要与就餐者的习俗相适应
C.色彩感情是就餐者的性格(正确答案)
D.在配用餐具关心就餐者的色彩感情,可以渲染就餐的气氛
标签:
餐厅服务员中级理论知识竞赛
色彩
感情
上一条:
随着人们生活水平的提高,饮食观念的转变,“食不厌精、脍不厌细”的饮食已成为现代人的一种()。
下一条:
不同性质的菜肴配置不同的餐具,()不是其目的。