关于琥珀酸说法正确的有（）。

关于琥珀酸说法正确的有（）。
A.学名为丁酸
B.学名为丁酸
C.贝类食物含量丰富(正确答案)
D.与酱油和酱类的鲜味有关(正确答案)
E.有酸味感(正确答案)