在单位食堂采用称重法进行膳食调查时，应了解的信息有（）。

在单位食堂采用称重法进行膳食调查时，应了解的信息有（）。
A.食物消费的频率
B.食物的熟重(正确答案)
C.食物的生重(正确答案)
D.熟食剩余量(正确答案)
E.食物中加水量