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花生油煎炸食物时常引起泡沫而溢锅的成分是（）。

花生油煎炸食物时常引起泡沫而溢锅的成分是（）。
A.植酸(正确答案)
B.磷脂
C.丁酸
D.油酸

标签：营养师丁酸磷脂

上一条：鱼类脂肪以不饱和脂肪酸为主，消化率约为（）。

下一条：饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。