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因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.延长发酵时间
B.准确判断搅拌终点
C.控制牛奶的用量比例
D.缩短面团发酵时间
正确答案:C
标签:
爱上烘焙
用量
牛奶
上一条:
面团加入酵母后,即可吸收面团中的养分生长繁殖,产生()。
下一条:
甜面包的用糖量应为10—22%为标准。()