碳酸氢钠是烤制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是因为其加热会放出（）

碳酸氢钠是烤制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，是因为其加热会放出（）
A.氧气；
B.二氧化碳；(正确答案)
C.氯气；
D.氢气。