下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉”？

下列哪种肉类属于我们通常所说的“白肉”？
A.鸭肉
B.羊肉
正确答案：A
答案解析：
白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。所有哺乳动物的肉都是红肉，其他的是白肉。羊是哺乳动物，所以羊肉是红肉。鸭是禽类，是白肉。