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冻一般分为自然凝固和（）。

冻一般分为自然凝固和（）。
A.冷冻凝固
B.凝固剂凝固(正确答案)
C.添加剂凝固
D.人工凝固

标签：中式烹调师理论知识添加剂自然

上一条：组成厨房消防设备的是（）。

下一条：职业道德建设应与建立和完善相应的（）措施相结合。