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熏烟成分中哪类化合物具有致癌性（）。

熏烟成分中哪类化合物具有致癌性（）。
A.醇类
B.烃类
C.酚类
D.硝酸盐类
E.羰基类
正确答案：B

标签：食品保藏探秘羰基盐类

上一条：下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂（）。

下一条：下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂（）