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将食盐直接撒布于食品表面,利用食盐产生的高渗透压来保藏食品属于干腌法
将食盐直接撒布于食品表面,利用食盐产生的高渗透压来保藏食品属于干腌法
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
食品保藏探秘
食盐
渗透压
上一条:
腌制保藏中,微生物发酵具有防腐作用
下一条:
腌制食品中的主要致癌物是亚硝酸