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在用教材附录提供的各种物性和温度的关系共线图查取有关参数时,正确的做法是首先根据物质的坐标数据找到该物质所在的点,然后在温度坐标线上确定温度点,两点连成直线,与物性坐标相交,读得相应的物性数据值
在用教材附录提供的各种物性和温度的关系共线图查取有关参数时,正确的做法是首先根据物质的坐标数据找到该物质所在的点,然后在温度坐标线上确定温度点,两点连成直线,与物性坐标相交,读得相应的物性数据值
A.正确
B.错误
正确答案:正确
分析:查物性的温度共线图求取物性参数是本课程常用的数据查询方法。
标签:
食品工程原理
中国大学MOOCC食品工程原理
物性
上一条:
下列关于静止流体的分析方法的描述哪些是正确的?
下一条:
根据教材附录可以查取一定温度下水的饱和蒸汽压数据。已知45℃时水的饱和蒸气压的绝压是9.5837kPa,50℃时水的饱和蒸气压的绝压是12.340kPa,则48℃时水的饱和蒸气压的绝压用所给两点进行线性内插(由所给两点求直线的斜率,再由要求的点与一个端点两点求斜率,两者相等即可)求得为()kPa(保留三位小数)