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相对于地方猪种,三大引入猪种肌纤维较粗,肌内脂肪较少,出现PSE肉和DFD肉的比例较高。()
相对于地方猪种,三大引入猪种肌纤维较粗,肌内脂肪较少,出现PSE肉和DFD肉的比例较高。()
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
养猪学
中国大学MOOC养猪学
肌纤维
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杜洛克、长白、大约克三大主打品种有抗逆性好、肉质好的特点。()
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相比与地方猪种,杜洛克、长白、大约克三大主打品种很少出现PSE和DFD肉。()