可作为O/W型乳化剂的是（）

可作为O/W型乳化剂的是（）
A.一价肥皂
B.聚山梨酯类
C.脂肪酸山梨坦
D.阿拉伯胶
E.氢氧化镁
正确答案：一价肥皂；聚山梨酯类；阿拉伯胶；氢氧化镁