餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容？

餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容？
A.标准的加工操作程序(正确答案)
B.加工操作过程关键项目控制标准(正确答案)
C.设备操作与维护标准(正确答案)
D.惩戒条款