多数氨基酸有D-和L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。

多数氨基酸有D-和L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
分析：在20种氨基酸中，除甘氨酸外都具有不对称碳原子，故存在L-型和D-型2种不同构型，这两种不同构型的转变涉及到共价键的断裂和重新形成。