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蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。

蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：动物生物化学基团电解质

上一条：并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。

下一条：在分子筛层析时，分子质量较小的蛋白质首先被洗脱出来。