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质构属于单一性质，与气味、风味等化学反映有关。

质构属于单一性质，与气味、风味等化学反映有关。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：农产品质量检测技术气味风味

上一条：每种测试方法都可用Project档案完整的记录其设定，并存贮在*.prj。Project包含了：（）。

下一条：食品的质构：(ISO规定)用力学的、触觉的、可能的话包括视觉的、听觉的方法能够感知的食品的流变学特性的综合感觉。