巧克力样品应进行预处理再高温灰化，方法为（）。

巧克力样品应进行预处理再高温灰化，方法为（）。
A.蒸发近干，碳化
B.脱脂，碳化
C.直接碳化
D.干燥，碳化
正确答案：脱脂，碳化