萝卜、甘蓝、花菜等十字花科植物中含有可干扰甲状腺对碘的吸收利用的物质是（）

萝卜、甘蓝、花菜等十字花科植物中含有可干扰甲状腺对碘的吸收利用的物质是（）
A.皂苷
B.氰苷
C.β-硫代葡萄糖苷
D.吲哚
正确答案：β-硫代葡萄糖苷