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反映食品清洁状态的指标是（）

反映食品清洁状态的指标是（）
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.致病菌
正确答案：菌落总数

标签：营养与食品卫生学菌落总数

上一条：食品细菌绝大多数是（）

下一条：作为肠道致病菌污染食品指示菌的指标是（）