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腐败的动物类食品含有剧毒的在动物身体组织腐烂时由蛋白质水解产生的具有腐臭气味的化合物():
腐败的动物类食品含有剧毒的在动物身体组织腐烂时由蛋白质水解产生的具有腐臭气味的化合物():
A.腐胺
B.尸胺
C.组胺
D.以上都有
正确答案:以上都有
标签:
大学生健康教育
组胺
动物
上一条:
织纹螺、贻贝、石房蛤、扇贝等本身无毒,但是其摄食有毒藻类,蓄积()而被毒化,所以也有毒不能食用。
下一条:
萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道,这股异味,更能刺激人的鼻窦,产生强烈的痛觉—呛鼻,是因为()