酸败过程发生化学反应，下列关于酸败作用的过程的叙述，错误的是（）

酸败过程发生化学反应，下列关于酸败作用的过程的叙述，错误的是（）
A.包括还原反应
B.包括水解反应
C.生成产物有醛
D.生成产物有醛酸
E.生成产物有羧酸
正确答案：包括还原反应