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注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。

注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：淮扬特色美食文化原汁原味食物

上一条：著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导引”气功来健身长寿。

下一条：沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点，成为中华饮食史上光前裕后之作。