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乳酸菌其他腐败菌的拮抗作用保证了泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。

乳酸菌其他腐败菌的拮抗作用保证了泡菜的风味、质量和良好的保藏性能。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：微生物学乳酸菌泡菜

上一条：微生物是是地球上物质和能量的保存者，也是生物食物链的初级消费者。

下一条：微生物不仅参与二氧化碳的固定和再生。