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果蔬产品的化学污染物主要包括除农药残留外的化学污染、环境污染如土壤、水源、肥料导致重金属以及在生产中所产生的有毒有害化学物质,这些物质可能进入果蔬产品,并引起人类的疾病或健康问题。
果蔬产品的化学污染物主要包括除农药残留外的化学污染、环境污染如土壤、水源、肥料导致重金属以及在生产中所产生的有毒有害化学物质,这些物质可能进入果蔬产品,并引起人类的疾病或健康问题。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品安全概论
化学
产品
上一条:
粮油作物收获后干燥处理不当也会造成多环芳烃化合物污染。
下一条:
在生产果蔬制品原料过程中,要按照果蔬的品种,使用农药的种类,严格控制农药残留,最新的农药残留限量标准是:GB2763-2017。