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辐照食品其从根本上讲属于“冷杀菌处理”的物理加工方法,不具有任何潜在危害性。
辐照食品其从根本上讲属于“冷杀菌处理”的物理加工方法,不具有任何潜在危害性。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
食品安全概论
危害性
物理
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评价辐照食品安全性的需考虑的问题()
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食品辐照所用的辐照射线源包括2大类,且其能量无限定。