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下列哪些物质可用作食品化学防腐剂？

下列哪些物质可用作食品化学防腐剂？
A.丙酸钙
B.尼泊金酯
C.草酸铵
D.山梨酸钾
正确答案：丙酸钙；尼泊金酯；山梨酸钾
标签：食品微生物学 山梨 丙酸
上一条：下列属于大肠菌群的是？
下一条：霉菌是一类能够引起粮食、食品及其他工业产品霉变的丝状真核微生物。