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影响影响微生物活性的因素主要有（）

影响影响微生物活性的因素主要有（）
A.温度
B.水分
C.氧气
D.酸碱度
正确答案：温度；水分；氧气；酸碱度

标签：超市生鲜经营管理酸碱度氧气

上一条：肉品部理货员主要包括以下工作内容：（）

下一条：肉类在腐败变质时，常常在肉的表面产生明显的感官变化，这些变化表现出发粘，变色，霉斑和变味等一些特点。